阿魏酸

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阿魏酸，化学名称为3-甲氧基-4-羟基肉桂酸，化学式为C10H10O4，是肉桂酸的衍生物之一。

中文名:阿魏酸 

别名:3-甲氧基-4-羟基肉桂酸 

化学式:C10H10O4 

分子量:194.184 

CAS登录号:1135-24-6 （537-98-4（反式））

熔点:168 至 172 ℃ 

沸点:372.3 ℃

密度:1.316 g/cm³

外观:淡黄色固体

闪点:150.5 ℃

阿魏酸，化学名称为3-甲氧基-4-羟基肉桂酸，在阿魏、当归、川芎、升麻、酸枣仁等中药材中的含量较高，是这些中药的有效成分之一。阿魏酸有顺式、反式两种异构体，均为淡黄色固体。

化学性质:顺式异构体为黄色油状物。反式异构体为斜方针状结晶（水）。 溶于热水、乙醇和醋酸乙酯。较易溶于乙醚，微溶于苯和石油醚。

用途:用作食品防腐剂和有机合成原料。利胆酸的中间体。